Somos una escuela de Gastronomía joven con pasión por el arte culinario.  Un proyecto que busca la practicidad en la enseñanza de buena gastronomía.
Un trato cercano con los estudiantes que hacen posible el sueño de ser un cocinero.
En Brulee trabajamos fuertemente para que el proceso de aprendizaje sea perfecto y que el alumno pueda disfrutarlo desde el inicio: Enfocado en un equilibrio entre la teoría, la técnica y la práctica.

Brindamos una experiencia educativa que combina lo virtual y lo presencial para optimizar el proceso de aprendizaje.
Seleccionamos con mucha dedicación a nuestros chefs,  quienes están a cargo de las prácticas y de la enseñanza de nuestros alumnos.
Nuestra visión es posicionarnos como una escuela líder en capacitación gastronómica en Latinoamérica; con una mirada innovadora y confiable, formando profesionales que sientan pasión y orgullo por su profesión.