Ver programa del curso
• Historia de la pizza.
• Pizzas al Molde (la más usada en las pizzerías).
• Diferentes cubiertas.
• Fugazza.
• Salsa de tomate.
• Jamones y morrones.
• Faina, Faina rellena y Fainacetta.
• Pizzas a la Piedra.
• Diferentes cubiertas.
• Cubierta de Jamón crudo y rúcula.
• Fugazzeta con Jamón a la piedra.
• Calzone: Napolitano y de Ricota y Nuez.
• Focaccia y Focaccia rellena.
