Dulces
Navideños
- Certificación: Privada Eddis / Brulée
- Duración: 2 Clases
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Descripción del curso
En éste taller descubrirás las recetas tradicionales dulces para navidad y año nuevo. Así podrás aportar a tu mesa un propio toque personal, dulce, tradicional y ¡bien casero! También podrás brindar una opción para esas fechas si es que tienes un emprendimiento gastronómico o deseas elaborar estas preparaciones y obtener un ingreso por ellas.
Objetivos
EL ALUMNO LOGRE:
- Conocer las materias primas, los utensilios y el manejo necesario para la preparación de cada receta.
- Aplicar diferentes técnicas artesanales.
- Conocer lo cuidados, la conservación y la durabilidad de las preparaciones.
- Ofrecer productos caseros y artesanales en la mesa dulce navideña.
Programa clase a clase
CLASE 1:
- Budín inglés.
- Budín húmedo de manzana y chocolate.
- Glaseado para budines.
- Turrón navideño.
CLASE 2:
- Pan Dulce.
- Mantecol.
Modalidad
AULA EXTENDIDA
El Aula Extendida Eddis Educativa es un entorno que permite potenciar la comunicación con los estudiantes, facilitar los intercambios y generar espacios para la producción colaborativa del conocimiento, a partir del uso de las distintas herramientas digitales disponibles en nuestro Campus Educativo.
ESTA EXPERIENCIA CONSISTE EN:
- Trabajo práctico auto corregible semanal.
- Zoom online en vivo con el tutor para el análisis del TRABAJO PRÁCTICO semanal y consultas acerca del mismo.
- Mensajería y foro para el contacto con el tutor.