Bartender
- Certificación: USPT
- Duración: 2 meses - 8 Clases
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Descripción del curso
EI curso está diseñado para adquirir y desarrollar las aptitudes necesarias en el área de coctelería, ofreciendo capacitarse con los conocimientos necesarios para llevar adelante la atención en centros gastronómicos o de esparcimiento. Se apunta a un público emprendedor, ofreciéndole capacitarse en un tiempo óptimo, combinando exigencia y diversión.
Objetivos
EL ALUMNO LOGRE:
- Introducirse en el fascinante mundo de la coctelería, vinos, destilados y demás bebidas alcohólicas.
- Incrementar la creatividad de los alumnos, de la mano del conocimiento.
- Incrementar el placer propio y del comensal que disfrutará de las magníficas creaciones.
- Aprender a trabajar con absoluta responsabilidad en el despacho de bebidas alcohólicas.
- Expresarse con propiedad, conocimiento y criterio sobre las distintas bebidas alcohólicas.
Plan de estudio
- Historia de la coctelería y las funciones del Bartender (supervisoras, ejecutivas y administrativas).
- Normas de higiene y seguridad.
- Definiciones, Cocktail.
- Compendio general de bebidas alcohólicas.
- Aguardientes.
- Unidades de medidas.
- Cristalería.
- Herramientas específicas para el trabajo de preparación de bebidas.
- Bebidas saborizadas. Mojitos saborizados.
- Historia de la cerveza. Cepas de cerveza.
- Sector cafetería: café, té, infusiones (origen y elaboración, infusiones) y su utilidad en la coctelería. Elaboración de tragos con café.
- Tragos Frozen.
- Vermouth.
- Tragos con helados.
- Manejo de quejas.
- Venta sugerida.
Modalidad
AULA EXTENDIDA
El Aula Extendida Eddis Educativa es un entorno que permite potenciar la comunicación con los estudiantes, facilitar los intercambios y generar espacios para la producción colaborativa del conocimiento, a partir del uso de las distintas herramientas digitales disponibles en nuestro Campus Educativo.
ESTA EXPERIENCIA CONSISTE EN:
- Trabajo práctico auto corregible semanal.
- Zoom online en vivo con el tutor para el análisis del TRABAJO PRÁCTICO semanal y consultas acerca del mismo.
- Mensajería y foro para el contacto con el tutor.