Pastas Gourmet

Convertite en un artista de la gastronomía y aprendé a preparar pastas gourmet como un verdadero chef. En este curso, vas a dominar el enfoque al detalle y el cuidado de los insumos para transformar las pastas en un arte. Vas a conocer recetas refinadas, desde los culurgiones sardos hasta los sorrentinos Capresse, para que puedas sorprender a tus clientes o a tus invitados.

¿Qué vas a aprender?

• Recetas Clásicas Prepará culurgiones, tortellinis, sorrentinos y quadroti de salmón.
• Rellenos y Salsas Dominá la preparación de rellenos sofisticados y salsas que elevan el sabor de las pastas.
• Nuevas Técnicas Aprendé a hacer tricorni de frutos de mar, raviolis de langostinos y gyozas de cerdo.