Decoración de tortas

¿Querés iniciarte en el arte de la decoración de tortas o perfeccionar tus habilidades? Este curso te enseña las técnicas para crear tortas artesanales con un acabado profesional. Vas a aprender desde la preparación de bizcochuelos y rellenos, hasta el forrado de bordes perfectos, la decoración con glasé y la preparación de Drip cakes y Buttercream.

¿Qué vas a aprender?

• Preparación de Bases Conocé los tipos de bizcochuelos, los rellenos aptos para forrar y el uso de almíbares.
• Técnicas de Acabado Dominá el sellado con ganache, los tipos de forrado y cómo lograr bordes perfectos.
• Decoración Avanzada Aprendé a usar glasé real para efectos cincelados, a hacer Drip cakes y a trabajar con buttercream.