BRULÉE

Nuestros cursos

Pastas
ONLINE
4 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Pastas Gourmet

Aprende a elaborar pastas artesanales, salsas clásicas y rellenos gourmet.

Sommelier
ONLINE
20 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Sommelier

Te vas a preparar para una cata profesional y a desarrollar una habilidad imprescindible en el mundo de la gastronomía.

Vinos
ONLINE
12 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Introducción al mundo del vino

Primeros pasos para conocer cepas, regiones y estilos de vino.

Gastronomia 1
CARRERA
ANUAL
PRÁCTICAS PRESENCIALES

Gastronomía Nivel 1

Bases fundamentales de la cocina profesional y técnicas de corte.

Gastronomia 2
CARRERA
ANUAL
PRESENCIAL

Gastronomía Nivel 2

Técnicas avanzadas, cocina internacional y gestión gastronómica.

Alfajores
TALLER
4 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Alfajores artesanales

Aprende a realizar masa de alfajores marplatenses, de maicena y hasta opciones veganas.

Pizzas
TALLER
5 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Taller de pizzas

Secretos de la masa, fermentación y variedades de pizzas al molde y a la piedra.

Sushi
TALLER
4 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Taller de Sushi

Técnicas de arroz, armado de rolls y cortes de pescado.

Empanadas
TALLER
4 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Especial de empanadas

Variedades regionales, masas caseras y repulgues tradicionales.

Tortas
PASTELERÍA
4 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Decoración de tortas

Técnicas de forrado, bordes perfectos y decoraciones modernas.

Emprendimiento
PASTELERÍA
12 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Pastelería para tu emprendimiento

Aprende a costear, vender y producir pastelería para iniciar tu negocio.

Macarons
PASTELERÍA
1 CLASE
AUTOGESTIONABLE

Macarons

Clase magistral para lograr el macaron perfecto, relleno y armado.

Masas Finas
PASTELERÍA
4 CLASES
AUTOGESTIONABLE

Masas Finas

Elaboración de masas secas, petit fours y confitería clásica.

Scroll al inicio